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    查看:  发布日期:2019-04-22

     食品机械设备一半属于轻型机械设备,大多数零部件受力较小。但由于轻型机械设备要求尽量降低整机重量和体积,零部件的尺寸要尽量小,所以对材料的机械性能要求也并不降低除了强度、刚度和硬度以外,还有一些其他的要求。例如,在食品机械设备中处理大批量成件物品的机会较多,因此常遇到高速往复运动的构件,就要从疲劳强度来要求机件的性能。


               食品机械设备中的一些零部件上常常要和大量的物料相接触,而接触时,物料的不同会对零部件有不同的损伤。如,锤片与坚硬物料的高速度撞击,会造成强烈的磨损,因此,锤片对材料的耐磨性能要求很高。食品挤压机螺杆和套筒与物料相对运动的速度不高,但工作压力高达200MPa,工作温度也高达200℃因此,此类机械不仅要求较高的抗扭强度,而且还要有很高的耐磨强度和较高的抗蠕变的能力。


               有的食品机械设备在高温下工作(如烘烤机械)或是在低温下工作(如冷冻机械,温度可达-40℃左右,以液氮为介质的冷冻机械的工作温度会更低)这就必须考虑机械设备的材料在高温和低温写的性能。

     

              食品生产的工艺条件相当复杂,所以食品机械对材料有着较高的极其复杂的的要求,因此必须掌握材料的各种性能,在食品机械设备的选材上才能做出正确的选择,才能做了正确的选择,以取得最佳的使用效果和最多的经济效益。常用于酱油罐,料酒,盐罐,设备和敷料的食品机械,以及食物加工处理设备,食盐提炼设备等。

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